پاته قارچ و پنیر - شبکه‌ما

<p style="text-align:justify;">در خدمت شما هستیم با آموزش پاته قارچ و پنیر</p> <p style="text-align:justify;">در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه پاته<a href="http://www.shabakema.

پاته قارچ و پنیر

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش پاته قارچ و پنیر

در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه پاته قارچ و پنیر شامل:

قارچ  1بسته بزرگ

پیازچه 15 شاخه

پنیر خامه ای 150 گرم

شاهی 40 شاخه

سس فلفل تند 1 قاشق مرباخوری

کره 30 گرم

تخم گشنیز 1 قاشق مرباخوری

نان تست به تعداد لازم

قارچ

در ابتدای کار برای تهیه این پاته قارچ و پنیر باید این نکته را در نظر بگیریم که چه ترتیبی برای اضافه کردن سبزیجات باید رعایت شود تابه را روی حرارت قرار می دهیم و سپس فرصت می دهیم تا کمی داغ شود در این حین به سراغ پیازچه ها می رویم و شروع به خرد کردن آن ها می کنیم حالا کره را به داخل تابه اضافه می کنیم و بعد بلافاصله پیازچه هایی که خرد کردیم را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم وقتی که پیازچه ها کمی سبز پر رنگ شدند آماده آن هستند که قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنیم قارچ دارای آب میان بافتی زیادی دارد که با ذوب شدن جذب پیازچه ها می شود در قدم بعدی به سراغ شاهی می رویم و آن را روی سایر مواد اضافه می کنیم در تابه را بر می داریم تا قارچ آب بیندازد حال به سراغ ادویه ها می رویم دو نوع ادویه داریم ،ادویه سسس فلفل را به درون تابه اضافه می کنیم معادل یک قاشق کافی می باشد حالا تخم گشنیز را هم به سایر مواد درون تابه اضافه می کنیم قبل از اضافه کردن بهتر است کمی ان را بکوبیم و بعد اضافه کنیم درب تابه را روی ان قرار می دهیم و به سراغ نان ها می رویم اگر بخواهید یک ماده خمیری شکل را روی یک نان بمالید باید حتما تست باشد پس نان ها را روی یک صفحه فلزی قرار می دهیم و داخل فر می گذاریم تا به مدت 8 دقیقه درون فر باقی بماند