پیراشکی سنگی - شبکه‌ما

<p style="text-align:justify;">در خدمت شما هستیم با آموزش پیراشکی سنگی</p> <p style="text-align:justify;">در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه <a href="http://www.shabakema.

پیراشکی سنگی

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش پیراشکی سنگی

در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه پیراشکی سنگی شامل:

گوشت چرخ کرده 200 گرم

کاهوی چینی 1 عد کوچک

پیاز داغ 5 قاشق غذاخوری

زنجبیل رنده شده 1 قاشق مرباخوری

پیازچه 6 شاخه

سرکه 2 قاشق غذاخوری

شکر 1 قاشق چایخوری

سویا سس 3 قاشق غذاخوری

خمیر پیراشکی شیر آوران 1 بسته

پیراشکی

در ابتدای کار برای تهیه پیراشکی سنگی به سراغ کاهوی چینی می رویم و روش برش زدن آن را نشان می دهیم برای این که سبزیجاتی که در تهیه این پیراشکی استفاده می کنیم را با گوشت تفت بدهیم نوع برش زدن آن خیلی مهم می باشد در ضمن با مقدار 200 گرم گوشت می توانید 15 الی 16 عدد پیراشکی سنگی را درست کنیم حالا کاهوی چینی را از وسط به دو قسمت می کنیم و نیمی از آن را برای تهیه این پیراشکی لازم داریم حالا مطابق آموزشی که در ویدئو مشاهده می کنید کاهو را برش می زنیم و به قطعات ریز تر خرد می کنیم به سراغ تابه می رویم و آن را روی حرارت قرار می دهیم بهتر است از تابه ای استفاده کنید تا مواد بتوانند در آن به خوبی گردش کنند حال کاهو ها را به داخل آن اضافه می کنیم به جای پیاز داغ می توانید از پیاز خلالی هم استفاده کنید اگر پیاز را در روغن کنجد سرخ کنید عطر خوبی می گیرد حالا پیاز داغ را هم به داخل تابه اضافه می کنیم و در قدم بعدی گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و به سراغ ادویه زنجبیل می رویم و آن را هم به درون تابه اضافه می کنیم زنجبیل برای رقیق کردن خون بسیار مناسب است در گام بعدی به سراغ سویا سس می رویم اما قبل از آن سرکه را را اضافه می کنیم و در قدم بعدی شکر را اضافه می کنیم حالا سویا سس را اضافه می کنیم.