دلمه قارچ و بادمجان - شبکه‌ما

<p style="text-align:justify;">در خدمت شما هستیم با آموزش دلمه قارچ و بادمجان</p> <p style="text-align:justify;">در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه<a href="http://www.shabakema.

دلمه قارچ و بادمجان

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش دلمه قارچ و بادمجان

در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه دلمه قارچ و بادمجان شامل:

بادمجان دلمه ای 1 کیلو گرم

فیله مرغ نگینی شده 250 گرم

فیله گوجه فرنگی 2 عدد

پیاز سرخ شده 1.4 پیمانه

قارچ نگینی و سرخ شده 200 گرم

فلفل دلمه ای ریز نگینی خرد شده 2 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه و آویشن 1.4 قاشق چایخوری

نمک به مقدار لازم

پنیر پارمزان 2 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا به میزان لازم

دلمه

در ابتدای کار برای تهیه این دلمه قارچ به سراغ بادمجان می رویم آن را یکی در میان پوست می گیریم و داخل آن را خالی می کنیم و اطراف بادمجان را سرخ می کنیم و کنار می گذاریم داخل بادمجان ها را هم به صورت نگینی خرد می کنند چون در داخل خوراک ذلمه و قارچ استفاده می کنیم کمی روغن به ظرف مورد نظر اضافه می کنیم و سپس پیاز نگینی و فیله مرغ را اضافه می کنیم و این مواد را باه تفت می دهیم برای این که بوی زهم مرغ را بگیریم در همین ابتدای کار ادویه را به آن اضافه می کنیم پس آویشن را به آن اضافه می کنیم در قدم بعدی فلفل سیاه را اضافه می کنیم اگر تند تر دوست داشتید می توانید فلفل قرمز هم اضافه کنید حال نمک را هم اضافه می کنیم و مواد را باهم تفت می دهیم توجه داشته باشید که قارچ ها را دانه به دانه بشورید و بعد خرد می کنید و با یک قاشق روغن و آب لیمو ان را تفت می دهید در مورد گوجه فرنگی هم پوست ان را می گیرد و دانه های گوجه فرنگی را هم می گیرید و به صورت فیله های ریز خرد می کنید حالا فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم و مواد را تفت می دهیم .