دیزی - شبکه‌ما

<p style="text-align:justify;">در خدمت شما هستیم با آموزش دیزی</p> <p style="text-align:justify;">در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه <a href="http://www.shabakema.

دیزی

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش دیزی

در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه دیزی  شامل:

نخود و لوبیای سفید 2 پیمانه

گوشت گردن گوسفندی 300 گرم

رب تفت داده شده 2 قاشق غذاخوری

سی زمینی 2 عدد

پیاز 2 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد

 دنبه گوسفندی 150 گرم

نمک ،فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

دیزی

در ابتدای کار  برای تهیه این دیزی باید نفاخی نخود و لوبیا را کم کنیم برای این کار نخود و لوبیا را خیس می کنیم و داخل آب قرار می دهیم دو الی سه بار آب ان را عوض می کنیم بهتر است اینکار ها را از شب قبل انجام دهیم تا نفخ ان کم تر شود همچنین می توانید از زیره و دارچین استفاده کنید تا نفاخی آن کمتر شود حال به سراغ قابلمه می رویم که از قبل ان را روی حرارت قرار داده ایم تا آب داخل ان جوش بیاید حال لوبیا را به آن اضافه می کنیم سپس نخود را هم به داخل قابلمه اضافه می کنیم و در آن را قرار می دهیم تا پخته شود سپس به سراغ گوشت می رویم توجه داشته باشیدکه برای تهیه دیزی از گوشت گوسفندی استفاده شود چون گوشت گوسفندی سرد است بهتر است در کنار ان از زیره و دارچین استفاده کنید گوشت را با ساطور خرد می کنیم و داخل ظرفی که از قبل روی حرارت قرار داده بودیم و آب ان به جوش امده بود اضافه می کنیم در قدم بعدی به سراغ دنبه می رویم و آن را خرد می کنیم و به ظرف گوشت ها اضافه می کنیم و حالا باید مدت زمان نیم ساعت صبر کنیم تا مواد تقریبا نیم پخت شوند حال مقداری پودر سیر به گوشت اضافه می کنیم تا بوی زهم آن گرفته شود پیاز را هم از وسط نصف کرده و به داخل گوشت اضافه می کنیم .