جوجه کباب ماستی - شبکه‌ما

<p style="text-align:justify;">در خدمت شما هستیم با آموزش جوجه کباب ماستی</p> <p style="text-align:justify;">در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه جوجه <a href="http://www.shabakema.

جوجه کباب ماستی

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش جوجه کباب ماستی

در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه جوجه کباب ماستی شامل:

مرغ 1 کیلویی 1 عدد

پیاز 1 عدد

لیمو ترش 1 عدد

سیر 5 حبه

ماست چکیده 1 پیمانه

نمک ،فلفل و ادویه به مقدار لازم

کباب

در ابتدای کار برای تهیه جوجه کباب به سراغ مرغ می رویم و شروع به پوست گرفتن آن می کنیم برای این کار کافی است که یک خط به قسمتی که می خواهیم پوست آن را در بیاوریم می اندازیم و سپس با دست به راحتی پوست آن را می کنیم و سپس مرغ را به دو قسمت تقسیم می کنیم و رون ها را جدا می کنیم و به قطعات کوچکتر خرد می کنیم به سراغ سینه مرغ می رویم به دو قسمت تقسیم می کنیم و سپس بال ها را به دو قسمت تقسیم می کنیم در پایان مرغ را کاملا جدا می کنیم سپس به سراغ سیر می رویم و ان را خرد می کنیم توجه داشته باشید که برای تهیه این جوجه کباب سیر را زیاد ریز خرد نکنید در گام بعدی به سراغ پیاز می رویم و ان را هم خرد می کنیم توجه داشته باشید که پیاز هم قرار نیست زیاد ریز خرد شود چون اگر ریز خرد شود به کباب می چسبد و می سوزد پس قطعات را درشت در نظر می گیریم حالا به سراغ تهیه سس می رویم پیاز ها را در ظرف مورد نظر اضافه می کنیم و بعد سیر را هم به آن اضافه می کنیم سپس مرغ را به داخل ظرف اضافه می کنیم و در قدم بعدی نمک را به ظرف گوشت ها اضافه می کنیم سپس فلفل را به آن اضافه می کنیم مقداری فلفل قرمز هم به آن اضافه  می کنیم لیمو ترش تازه را برش می دهیم و مقدار کمی آب آن را اضافه می کنیم .