ترشی تره - شبکه‌ما

در خدمت شما هستیم با آموزش ترشی تره در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه ترشی تره شامل: سبزی های معطر 500 گرم شامله (تره،گشنیز،شمبلیله،شوید) کره 150 گرم برنج...

ترشی تره

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش ترشی تره

در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه ترشی تره شامل:

سبزی های معطر 500 گرم شامله (تره،گشنیز،شمبلیله،شوید)

کره 150 گرم

برنج 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 4 عدد

آب غوره به مقدار لازم

سیر 1 بوته

نمک ،فلفل و ادویه به مقدار لازم

ترشی

در ابتدای کار برای تهیه ترشی تره باید سیر آن را آماده کنیم برای این کار سیر را از وسط برش می دهیم و بعد آن را روی فویل قرار می دهیم و سپس روغن را روی سیر می ریزیم و بعد فویل را کاملا دور سیر می پیچیم و بعد داخل ظرفی که آب جوش در آن قرار دارد اضافه می کنیم به سراغ سبزیجات می رویم باید آن ها را به قطعات درشت خرد کنیم حال سبزیجات را به داخل تابه اضافه می کنیم و سپس روی حرارت قرار می دهیم حالا کره را هم به درون تابه ای که سبزیجات در آن قرار دارد اضافه می کنیم حال در قابلمه ای دیگر آب را روی حرارت قرار داده ایم که به جوش بیاید هنگامی که آب به جوش امد آماده است تا مواد دیگر را هم به ان اضافه کنیم حالا در ادامه روش پخت ترشی تره به سراغ برنج می رویم و نصف ان را به داخل قابلمه ای که اب در حال جوشیدن است اضافه می کنیم سیر ها را که به راحتی از پوستان جدا می شوند را خرد می کنیم و داخل سبزی ها اضافه می کنیم  و بعد به سراغ زردچوبه می رویم و ان را هم به سبزی ها اضافه می کنیم در گام بعدی نمک را هم اضافه می کنیم سپس همه مواد را به داخل قابلمه ای که برنج را در ان اضافه کردیم می ریزیم البته قبل از ان آبغوره را هم به داخل قابلمه اضافه می کنیم حالا صبر می کنیم تا مواد کاملا پخته شوند و به اصطلاح جا بیفتند.