ویدئوهای برچسب: «پرورده»


  • آشپزی از اینجا تا آنجا - زیتون پرورده Olive  
  • توسط: من71

    زیتون پرورده: مواد لازم: زیتون= 1کیلو سیر= 1بوته مغز گردو ی چرخ شده= 1 پیمانه آب انار= 1پیمانه سبزی معطر = 2 بسته رب انار= 1 قاشق دانه انار ترش در صورت تمایل= نصف پیمانه ساییده شده گلپر= 2قاشق چای خوری طرز تهیه: اول هسته زیتون ها را جدا کرده می شوییم، سبزی معطر را شسته خوب چرخ می کنیم معمولا باید سبزی و دانه انار را با هم بسابیم حالا چون وسایل برقی در دسترسمان هست از آنها استفاده می کنیم وقتی سبزی را چرخ کریم آب زیتون را خالی کرده و گردوی چرخ شده…

  •   ابتدا جعفری ها را از ساقه جدا می کنیم و می شوریم .سپس گردوها را در یک کیسه در بسته می ریزیم و می کوبیم تا خوب خرد و له شود. زیتون ها را از هسته آن ها را جدا می کنیم و انار ها را نیز دون می کنیم.جعفری ها را خرد می کنیم و سیر ها را نیز خرد می کنیم و با گردو ها و زیتون و روغن زیتون و روغن جامد قاطی می کنیم و انارها را نیز به آن اضافه می کنیم و به هم می زنیم و صبر می کنیم تا خودش را بگیرد  …

  • همانطور که میدونید زیتون یکی از غذاهای خیلی مقوی و پر خاصیت هست که بیشتر تو شمال کشو پیدا میشه یعنی در اصل واسه شمال کشور هست ولی دیگه این روزا همه جا این زیتون خوشمزه رو میفروشن و بطور دستی پروردش میکنند یعنی یکسری مواد بهش اضافه میکنند که پر خاصیت تر شود و این ویدیو از اول و از زمان کندن زیتون و تا اماده شدن آن بصورت پرورده رو نشون میده که ابتدا زیتونای سبز و از درخت میکنند و لهش میکنن و در بعضی مواقع هسته هاش رو جدا میکنند و گردو را هم میشکونن…