ویدئوهای برچسب: «کنگر»

  • توسط: کوئن

    خواص بی نظیر کنگر ایرانی و کنگر فرنگی
  • توسط: کوئن

    خواص بی نظیر کنگر ایرانی و کنگر فرنگی  
  • توسط: آموزشی


  • در خدمت شما هستیم با آموزش خورش کنگر در ابتدای کار مواد لازم برای خورش کنگر شامل: کنگر 1 کیلو گوشت گوسفند یا گوساله از ران یا ماهیچه 1 کیلو نعنا 200 گرم جعفری 300 گرم پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری آب لیمو یا آب نارنج 1.3 استکان آب 3 لیوان روغن 25 گرم نمک 1 قاشق غذاخوری فلفل 1.3 قاشق غذاخوری [خورش] در ابتدای کار برا تهیه خورش کنگر به سراغ پاک کردن کنگر می رویم اگر دقد کنید کنگر تیغ های ریزی دارد اما به صورتی که در ویدئو مشاهده می کنید بگیری…

  • کنگر گیاهی پر از خاصیت و خوشمزه است .خورشت کنگر یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که اگر میخواهید آن را تجربه کنید همین الان زمان آن است. مواد لازم:     کنگر : 2 کیلو     گوشت خورشتی(ترجیحا گوسفندی) : 1 کیلو     نعنا و جعفری : 500 گرم (جعفری : 350/ نعنا : 150)     پیاز متوسط : 2 عدد     زعفران آب زده : 2 قاشق غذا خوری     نمک و فلفل و زردچوبه     آب لیمو یا آب نارنج : 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1 - پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت میدهیم . سپ…
  • توسط: ایران

    درود به علاقه مندان به آشپزی در این ویدیو قصد داریم  تهیه و طبخ غذای  خورشت کنگر  رو  اموزش بدیم پس با دقت این ویدیو رو مشاهده کنید . لوازم و مواد لازم جهت طبخ غذای خورشت کنگر  : مواد لازم کنگر گوشت ران یا ماهیچه نعنا جعفری پیاز داغ آبلیمو یا آب نارنج آب روغن نمک فلفل       این ویدیو توسط استاد ماهر آشپزی افسانه ده نور   تدریس شده است امیدوارم از  غذای خورشت کنگر  لذت ببرید! …

  • کنگر انواع مختلفی دارد یکی از انواع آن گیاه ماری تقار یا خار مریم می باشد . ماری تقار یا خار مریم گیاهی است 2 ساله دارای ریشه ای ضخیم و ساقه ای به ارتفاع یک و نیم الی 80 سانتیمتر که به حالت خودرو در کنار جاده های متروک می روید برگ های دندانه دار ، خاردار و به رنگ سبز شفاف که کناره های آن لکه های سفید دارد باعث سهولت تشخیص این گونه می شود . گل آن قرمز ارغوانی است که به آسانی رشد می کند و در طول کمتر از یک سال به سرعت به بلوغ می رسد . خار مریم دارا…
  • توسط: بیا2دانش

    كنگر معمولی گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به كرفس كه از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌كنند. البته باتوجه به اینكه برگ‌های آن تیغ‌های ریز و تیزی دارند، هنگام پاك‌كردن مراقب دستان خود باشید؛ پس بهتر است از دستكش استفاده كنید. كنگر طبیعتی گرم و خشك دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی كه گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود. علاوه بر این، كنگر منبع غنی پتا…
  • توسط: خندوانه

    مواد لازم: کنگر پخته شده، مرغ پخته شده، زرده تخم مرغ، زعفران، روغن مایع، ماست چکیده، گردوی خرد شده، زرشک، خلال پسته، فلفل سیاه، دارچین، نمک، برنج آبکش شده طرز تهیه: ابتدا ظرف مورد نظر را چرب کرده سپس زرده تخم مرغ که دو عدد کافی است همراه با روغن مایع با همزم مخلوط کرده و دارچین را اضافه می کنیم. سپس ماست چکیده و زعفران را اضافه و آرارم آرام برنج را به مواد اضافه یک می کنیم و به هم می زنیم. سپس کنگر پخته شده را اضافه و نمک و فلفل سیاه راه به مواد …
  • توسط: خندوانه

    مواد لازم: کنگر خلال شده و نیم پز شده، پیاز داغ، عدس آب پز شده، نعناع برای تزئین، روغن، ادویه که شامل گل پر، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و زردچوبه. طرز تهیه: ابتدا روغن را داخل ظرف می ریزیم و کنگر ها را داخل آن ریخته و ادویه زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، گل پر و نمک را اضافه سپس عدس نیم پز را میریزیم و تفت می دهیم. آب جوشیده را در آن ریخته چند دقیقه در ظرف را می بندیم تا بجوشد و بعد از جوشیدن پیاز داغ را می ریزیم و در آخر کشک را که قبلا 10 دقیقه ب…
  • توسط: خندوانه

    مواد لازم برای تهیه خوراک کنگر: قارچ 350 گرم / کنگر 1 کیلوگرم / هویج به میزان لازم / سیر 2 حبه / موسیر 4 حبه / پیاز 2 عدد / نمک به مقدار لازم / لیمو ترش 1 عدد / سرکه 2/1 ل / زرد چوبه 1 ق چ / آویشن 2 ق غ /// طرز تهیه خوراک کنگر: پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت …