نحوه درست کردن همبرگر بوقلمون با سس خردل - شبکه‌ما

تو این ویدیو طرز درست کردن همبرگر بوقلمون با سس خردل رو میبینید.

نحوه درست کردن همبرگر بوقلمون با سس خردل

دسته بندی ها:
توضیحات:

تو این ویدیو طرز درست کردن همبرگر بوقلمون با سس خردل رو میبینید.

 

راز داشتن همبرگر بوقلمون تر و اب دار و خوشمزه چیه؟؟ فقط پیاز قرمز خرد شده و سس خردل .یک چهارم پیمانه پیاز خرد شده را به 450 گرم گوشت بوقلمون چرخ شده اضافه میکنیم. یک قاشق غذاخوری سس خردل. یک قاشق چای خوری نمک دانه درست. هنگام هم زدن باید حواسمون باشه که انها را بیش از حد باهم ترکیب نکنیم.برای این کار استفاده از 2 عدد چنگال بهترین راه است.خوب در این جا از پیاز خام استفاده میکنیم که هنگام پخت همبرگر ها را مرطوب و اب دار میکنند.سس خردل هم طعم تندی به غذا میدهد و هم ان را نرم میکند.پس ما همبرگر بوقلمون را که ابدار و پر از طعم است داریم.خوب مواد را به چهار قسمت تقسیم کنید.من همیشه موادم را نصف میکنم و سپس انها را تقسیم میکنم.این جوری همه ی قسمت ها یک اندازه میشوند.این مواد ترکیب نرمی دارد.پس ان را برای سی دقیقه درون یخچال میگذاریم تا سرد شود و خودش را بگیرد.پس من ان ها را درون یخچال برای نیم ساعت گذشته سرد میکنم تا خودشان را بگیرند.نیم ساعت گذشته و برگر هام خودشان را به خوبی گرفته و سفت شده اند.قبل از کباب کردنشون مقداری روغن زیتون روی ان ها میپاشم گریل را با حرارت متوسط رو به بالا گرم کردم.این صدای خوبی هست .همیشه دوست دارید صدای جلز و ولز کردن را بشنوید.و انها را برای 4 دقیقه از هر طرف میزیم.برگر ها برای 2 دقیقه پختند ان را میچرخانیم تا یکدست بپزد.و میگذاریم تا پخت ادامه یابد و سپس ان ها را میچرخانیم تا طرف دیگر هم بپزد. 4 دقیقه گذشته حالا ان ها را به روی دیگر بچرخانید .خوب 4 دقیقه دیگر گذشته است و برگر ها بوی عالی میدهند. ..... برای توضیحات بیشتر  ویدیو رو ببینید