خورشت غوره بادمجان - شبکه‌ما

در خدمت شما هستیم با آموزش خورشت غوره بادمجان در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه خورشت غوره بادمجان شامل: بادمجان قلمی 3 عدد عصاره مرغ 1 پیمانه فیله...

خورشت غوره بادمجان

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش خورشت غوره بادمجان

در ابتدای کار مواد لازم برای تهیه خورشت غوره بادمجان شامل:

بادمجان قلمی 3 عدد

عصاره مرغ 1 پیمانه

فیله مرغ 400 گرم

گوجه فرنگی 3 عدد

غوره 150 گرم

رب گوجه فرنگی تفت داده شده 2 قاشق غذاخوری

پیاز عسلی شده 2 قاشق غذاخوری

سیر 5 حبه

گرد لیمو 1 قاشق غذاخوری

نمک ،فلفل و روغن به مقدار لازم

بادمجان

در ابتدای کار برای تهیه خورشت غوره بادمجان به سراغ غوره می رویم و تابه را روی حرارت قرار می دهیم سپس غوره را به داخل ان اضافه می کنیم و تفت می دهیم کمی روغن به غوره ها اضافه می کنیم بدین ترتیب غوره ما آماده است .

به سراغ قابلمه ای می رویم که ان را روی حرارت قرار داده ایم و غوره را به آن اضافه می کنیم سپس در تابه ای دیگر کمی روغن ریخته و فیله های مرغی که داشتیم را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس در قدم بعدی رب را به غوره ها اضافه می کنیم و شروع به هم زدن آن می کنیم سپس به سراغ پیاز عسلی می رویم و ان را هم به غوره ها اضافه می کنیم در قدم بعدی بخشی از سیر را به داخل تابه اضافه می کنیم و مقدار باقی مانده از سیر را هم به فیله مرغ اضافه می کنیم در گام بعدی زرد چوبه را به فیله مرغ اضافه می کنیم سپس به سراغ فلفل قرمز می رویم و آن را هم به داخل تابه اضافه می کنیم حال نمک آن را تنظیم می کنیم سپس کمی گرد لیمو و عصاره مرغ را هم به مواد دیگر اضافه کردیم اگر دوست داشتید که رنگ خوش رنگی داشته باشد می توانید کمی زعفران هم اضافه کنید حالا  نوبت به سرخ کردن بادمجان ها می رسد و بعد از ان گوجه ها را باید سرخ کرد