سیر قلیه گیلانی - شبکه‌ما

در خدمت شما هستیم با آموزش سیر قلیه گیلانی در ابتدای کار مواد لازم سیر قلیه گیلانی سیر 300 گرم گشنیز 150 گرم شنبلیله 150 گرم ران مرغ 2 عدد لپه...

سیر قلیه گیلانی

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش سیر قلیه گیلانی

در ابتدای کار مواد لازم سیر قلیه گیلانی

سیر 300 گرم

گشنیز 150 گرم

شنبلیله 150 گرم

ران مرغ 2 عدد

لپه 2 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

آبغوره به مقدار لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

قلیه

در ابتدای کار برای تهیه سیر قلیه گیلانی به سراغ قابلمه می رویم و آن را روی حرارت قرار می دهیم سپس آب را به آن اضافه می کنیم و منتظر می مانیم تا آب به جوش بیاید بعد به سراغ لپه ها می رویم و آن ها را به داخل قابلمه اضافه می کنیم و منتظر می مانیم تا لپه ها بپزند توجه داشته باشید که هنگام پخت لپه ها به آن نمک وفلفل و زرد چوبه اضافه کرده ایم و سپس لپه ها را کنار می گذاریم در گام بعدی برای تهیه سیر قلیه گیلانی به سراغ روغن می رویم و مقدرا بسیار کمی از ان را به داخل ظرف غذاسازی که داریم اضافه می کنیم و بعد گوشت مرغ را به داخل آن اضافه می کنیم سپس به سراغ نمک می رویم و مقداری از آن را به داخل غذاساز و به گوشت ها اضافه می کنیم در قدم بعدی به سراغ زردچوبه می رویم و کمی از آن را هم اضافه می کنیم سپس درب غذاساز را قرار می دهیم حال به سراغ خرد کردن سبزیجاتی که داریم می رویم و شروع به خرد کردن آن ها می کنیم ابتدا سیر را خرد می کنیم و سپس به داخل غذاساز اضافه می کنیم در گام بعدی به سراغ ساطوری کردن سایر سبزیجاتی که داشتیم می رویم و بعد آن ها را به داخل تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا مرغ به همراه سبزیجاتی که اضافه کردیم به وسیله آب بپزد تقریبا سیر قلیه ما آماده است.