شیرینی پنیری مغز دار - شبکه‌ما

در خدمت شما هستیم با آموزش شیرینی پنیری مغز دار در ابتدای کار مواد لازم شیرینی پنیری مغز دار کره گیاهی  250 گرم پودر شکر 1.

شیرینی پنیری مغز دار

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش شیرینی پنیری مغز دار

در ابتدای کار مواد لازم شیرینی پنیری مغز دار

کره گیاهی  250 گرم

پودر شکر 1.3 پیمانه

پنیر خامه ای 90 گرم

وانیل به مقدارلازم

آرد 350 گرم

مواد میانی شیرینی پنیری مغز دار

آب 300 گرم

شکر 70 گرم

زرد آلو خشک شده 1 پیمانه

گردو  150 گرم

شکر اضافه به میزان لازم

شیرینی

در ابتدای کار برای تهیه شیرینی پنیری مغز دار به سراغ کره می رویم و اجازه می دهیم تا کره به دمای محیط برسد در گام بعدی به سراغ پودر شکر می رویم و آن را به داخل ظرف کره ها اضافه می کنیم در قدم بعدی به سراغ اضافه کردن اسانس می رویم که در اینجا وانیل است و ان را به داخل ظرف اضافه می کنیم حال با دور تند هم زن تا جایی هم می زنیم که مخلوط کاملا کرم رنک و کش دار شود بعد از اینکه به خوبی هم زدیم به سراغ پنیر خامه ای که داریم می رویم توجه داشته باشید برای تهیه این شیرینی به هیج وجه از پنیر خامه ای که دارای نمک می باشد استفاده نکنید و باید از پنیر خامه ای که نمک ندارد استفاده کنید حال پنیر خامه ای را هم به داخل مخلوط اضافه می کنیم و شروع به هم زدن مواد می کنیم حال به سراغ آرد می رویم و باید آن را اضافه کنیم توجه داشته باشید تا جایی آرد را به مخلوط اضافه می کنیم تا خمیری لطیف بدست بیاید که به دست نچسبد و به هیچ عنوان خمیر سفت نشود پس آرد را کم کم اضافه می کنیم و با دور کند هم زن مواد را جمع می کنیم بعد از این که خمیر تهیه شد ان را روی یک سطح صاف قرار می دهیم و شروع به باز کردن آن می کنیم توجه داشته باشید که به ضخامت کمتر از نیم سانت خمیر را باز می کنیم