نان خامه ای شکلاتی - شبکه‌ما

در خدمت شما هستیم با آموزش نان خامه ای  شکلاتی با مغز فندق در ابتدای کار مواد لازم نان خامه ای  شکلاتی با مغز فندق تخم مرغ...

نان خامه ای شکلاتی

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش نان خامه ای  شکلاتی با مغز فندق

در ابتدای کار مواد لازم نان خامه ای  شکلاتی با مغز فندق

تخم مرغ 3 الی 4 عدد

کره 200 گرم

آرد 200 گرم

شکر 2 قاشق غذاخوری

نمک 1.2 قاشق چایخوری

شیر 125 سی سی

شکلات فندقی 300 گرم

مغز فندق 50 گرم

خامه 100 گرم

نان

در ابتدای کار برای تهیه نان خامه ای شکلاتی با مغز فندق باید شیر را به داخل قابلمه یا تابه ای که روی حرارت قرار داده ایم اضافه کنیم سپس باید آب را به ان اضافه کنیم و اجازه می دهیم تا مخلوط گرم شود توجه داشته باشید که قبل از این که مخلوط شیر و آب ما به جوش بیاید کمی به آن نمک اضافه می کنیم نمک را به این علت اضافه می کنیم که نان شیرینی ما باعث زدگی نشود و ته مزه ای از نمک را داشته باشد در قدم بعدی به سراغ شکری که داشتیم می رویم و آن را هم به داخل ظرف مورد نظر اضافه می کنیم کمی مایع را هم می زنیم سپس باید به سراغ اضافه کردن کره برویم توجه داشته باشید که کره باید به دمای محیط رسیده باشد بهتر است که کره را به صورت تکه تکه اضافه کنید تا زودتر ذوب شود حال اجازه می دهیم تا مایه گرم شود بعد از این که مایع شیرینی به دمای مورد نظر ما رسید به سراغ آرد می رویم و آن را به صورت یکجا آن را به داخل مایع اضافه می کنیم و شروع به هم زدن مواد می کنیم در حین مخلوط کردن آن را از روی حرارت بر می داریم این عمل را زیاد تکرار می کنیم تا کاملا خمیر نچسبی حاصل شود حال خمیر را به ظرف دیگری منتقل می کنیم و تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه می کنیم