کباب تابه ای سبزیجات - شبکه‌ما

در خدمت شما هستیم با آموزش کباب تابه ای سبزیجات در ابتدای کار مواد لازم کباب تابه ای سبزیجات گوشت چرخ کرده 350 گرم بادمجان کبابی 2 عدد فلفل...

کباب تابه ای سبزیجات

دسته بندی ها:
توضیحات:

در خدمت شما هستیم با آموزش کباب تابه ای سبزیجات

در ابتدای کار مواد لازم کباب تابه ای سبزیجات

گوشت چرخ کرده 350 گرم

بادمجان کبابی 2 عدد

فلفل های دلمه ای رنگی خرد شده به مقدار لازم

گوجه فرنگی پوست کنده  2 عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

روغن مایع به میزان لازم

کباب

در ابتدای کار برای تهیه کباب تابه ای سبزیجات به سراغ گوشت چرخ کرده ای که داشتیم می رویم و آن را به داخل ظرف مناسبی اضافه می کنیم سپس سبزیجاتی که داشتیم را هم به داخل ظرف گوشت های چرخ کرده اضافه می کنیم به سراغ بادمجان های کباب شده می رویم و آن ها را خرد می کنیم اگر بادمجان ها کمی سرد باشند راحت تر خرد می شود بعد بادمجان ها را به داخل ظرف گوشت های چرخ کرده اضافه می کنیم حال به سراغ گوجه هایی که داشتیم می رویم و ان ها را از وسط به دو قسمت تقسیم می کنیم و سپس تخمه های وسط ان را می گیریم و گوجه ها را به قطعات کوچکتر خرد می کنیم برای این که کباب ما آب نیندازد تخمه های گوجه فرنگی را می گیریم تا مدت زمان کمتری در داخل فر قرار بگیرد در قدم بعدی به سراغ اضافه کردن نمک می رویم سپس فلفل را به آن اضافه می کنیم و حالا شروع به ورز دادن مواد می کنیم بهتر است این کار را با دست انجام دهید برای غذاهایی که از گوشت قرمز استفاده می شود بهتر است که از فلفل سیاه استفاده کنیم چرا که طعم خوبی به گوشت می دهد مواد را به خوبی ورز می دهیم اگر دوست داشتید که تند شود می توانید از فلفل قرمز هم استفاده کنید سپس کمی روغن به ته ظرف اضافه می کنیم و آن را پخش می کنیم و گوشت را به داخل ظرف اضافه می کنیم و آن را باز می کنیم